| Recettes sucrées | |||||||
| Saison | C° | Météo | Période cuisson |
Temps cuisson |
Pré chauffage |
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| Lexique: C°: température extérieure lorsque le plat est mis dans le four. Météo: soleil signifie aucun nuage. Période cuisson: matin (entre 10h et 11h 30), midi (entre 11h30 et 13h), après-midi (entre 14h et 18h) Pré chauffage: de lordre de 30 à 45 minutes avec un objet sombre à l'intérieur du four. |
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| Gâteau de yaourt | mars | 10° | fenêtre soleil |
midi | 1h 45 | oui | |
| mars | 10° | soleil | matin | 1h 35 | oui | ||
| juin | 30° | couvert | matin | 2h 15 | oui | ||
| Fondant au chocolat | mars | 13° | soleil | midi | 1h 15 | oui | |
| juillet | 23° | passage cumulus |
après-midi |
0h 45 | oui | ||
| Muffins | mars | 8° | passage cumulus |
matin | 1h 15 | oui | |
| Petits gâteaux choco et yaourt |
avril | 8° | soleil | après-midi | 1h 15 | oui |
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| Gâteaux de yaourt aux pommes | avril | 22° | soleil | midi | 1h 15 | oui | |
| Le matériel utilisé: Les ustensiles de cuisson sont principalement en aluminium recouvert d'antiadhérent et de couleur sombre tant à l'intérieur qu'a l'extérieur (noir, bleu foncé, brun, rouge, vert foncé sont des couleurs qui ont un coefficient d'absorption solaire important). L'aluminium ou l'acier ont pour avantage de chauffer très vite. La fonte aura un temps de chauffe plus long mais concervera la chaleur plus longtemps. - un faitout en aluminium de couleur sombre et son couvercle en pyrex Il sert pratiquement pour toutes les recettes salées (hormis les pizzas) et pour certains gâteaux. Le couvercle en pyrex permet de controler la cuisson dans le faitout mais surtout il va maintenir la chaleur de manière plus importante. - une plaque de cuisson noire (pizzas, sablés) - une plaque à muffin noire (muffins, petits gâteaux, petits pains) - des moules à manquer noirs (gâteaux, tartes) Installation du four: Positionner le four face au soleil. L'ombre projetée du four doit être parallèle à celui-ci et la plus petite possible. Pour maintenir ce positionnement optimal vous réorienterez le four toutes les 45 minutes. Vous pouvez opter pour un réglage intermédiaire fixe, dans ce cas vous positionnez votre four en anticipant le mouvement du soleil. |
Gâteau aux pommes du jardin | juin | 21° | passage cumulus |
après-midi | 1h 20 | oui |
| Kumble fruits rouges pommes | juin | 28° | soleil | matin | 1h 45 | oui | |
| Cookies | juillet | 29° | soleil | midi | 0h 55 | oui | |
| Sablés maison | juillet | 29° | soleil | midi | 0h 40 | oui | |
| Variante de tarte Tatin | août | 31° | passage cumulus vent |
après-midi | casserole 2h 00 | oui | |
| Recettes salées | |||||||
| Mon pain | mars | 15° | soleil | midi | 1h 45 | oui | |
| juin | 29° | soleil | midi | 2h | oui | ||
| Mes petits pains | août | 27° | soleil | midi | 1h 45 | non | |
| Ma daube provençale | mars | 12° | cumulus | matin | 3h | oui | |
| Quiche | avril | 8° | soleil | après-midi | 2h45 | oui | |
| Rôti de porc | juin | 15° | gros cumulus | matin | 2h 30 | oui | |
| Rôti de veau | juin | 28° | soleil | après-midi | 2h30 | oui | |
| Gratin de pommes de terre à l'ail | février | 7° | soleil | matin | 3h30 | oui | |
| Tarte façon pizza | avril | 10° | soleil | midi | 2h 15 | oui | |
| Gratin de pommes de terre à l'ail et à la tome des bauges | février | 10° | soleil | matin | 3h 30 | oui | |
| Pommes de terre aux cèpes | février | 7° | soleil | midi | 3h 30 | oui | |
| Pommes de terre en casserole | mars | 9° | gros cumulus | matin | 2h 30 | oui | |
| Carottes dans leur jus | février | 6° | soleil | matin | 3h 30 | non | |
| Broccoli vapeur | février | 10° | soleil | midi | 2h 45 | non | |
| Poivrons à l'huile d'olive | avril | 23° | soleil | après-midi | 2h 00 | oui | |
| Pizza | août | 26° | gros cumulus | midi |
2h 00 | oui | |